Factory Cooked
La tecnologia Factory Cooked® rappresenta un'innovazione esclusiva nel settore alimentare, sviluppata da Purina®. Questa tecnologia consiste nella produzione di alimenti TOTALMENTE estrusi che offrono un valore nutrizionale superiore rispetto ai tradizionali pellet.
Il processo tecnologico utilizzato, che combina trattamento termico e meccanico differenziato per ciascun gruppo di ingredienti, è associato a un innovativo sistema di miscelazione dei componenti vegetali. Questa soluzione unica e avanzata permette di ottenere un alimento più digeribile, appetibile ed efficiente rispetto ai tradizionali mangimi complementari.
I vantaggi nutrizionali di Factory Cooked
- Aumenta la digeribilità e l’appetibilità
- Aumenta la gelatinizzazione dell’amido
- Riduce la degradabilità e solubilità delle proteine
- Aumenta la solubilità della fibra
- Riduce la carica batterica e fungina delle materie prime.
La nostra tecnologia di lavorazione dei prodotti rivoluziona la struttura degli amidi, incrementandone la digeribilità.
Grazie a questa innovativa tecnologia, si verifica una trasformazione completa dell'amido, delle proteine, delle fibre e dei grassi in una struttura uniforme e porosa.
Il pellet Factory® presenta un aspetto leggero e poroso che favorisce una completa digestione e utilizzazione dell'alimento da parte dell'animale.
Ciò comporta un notevole aumento del valore nutritivo grazie a una migliore digeribilità e utilizzazione dei principi nutritivi, che si traduce in una maggiore disponibilità di energia e aminoacidi per il metabolismo dell'animale.
La scala della digeribilità
Le materie prime, se utilizzate senza alcun trattamento di trasformazione, presentano una bassa digeribilità (circa il 30%). Tuttavia, mediante processi meccanici, è possibile aumentare la digeribilità del cereale schiacciato al 35%, mentre l'uso di un processo meccanico e termico per il cereale fioccato può raggiungere una digeribilità del 50%. Il pellet tradizionale, sottoposto a temperature di cottura più elevate rispetto ai fiocchi, può raggiungere una digeribilità del 60%.
D'altra parte, il pellet Factory Cooked® si distingue raggiungendo una notevole digeribilità dell'80% grazie a temperature più elevate rispetto al processo tradizionale. La sinergia tra temperatura, umidità e pressione consente di migliorare la digeribilità degli ingredienti e ottimizzare i principi nutritivi in essi contenuti.
I mangimi Purina® prodotti con la tecnologia Factory Cooked® rientrano nel campo di applicazione del Sistema di Sicurezza Alimentare certificato secondo gli standard internazionali ISO 22000:2018 e ISO-TS 22002-6. Ciò garantisce un prodotto sicuro e costante durante tutto l'anno, indipendentemente dai valori analitici stagionali di ciascun ingrediente.
Grazie alla ricerca condotta da Purina®, è stato possibile sviluppare formulazioni personalizzate in base alle esigenze nutrizionali specifiche di ogni cavallo, privilegiando l'apporto di nutrienti rispetto agli ingredienti.
