Factory Cooked

La tecnologia Factory Cooked® rappresenta un'innovazione esclusiva nel settore alimentare, sviluppata da Purina®. Questa tecnologia consiste nella produzione di alimenti TOTALMENTE estrusi che offrono un valore nutrizionale superiore rispetto ai tradizionali pellet.

Il processo tecnologico utilizzato, che combina trattamento termico e meccanico differenziato per ciascun gruppo di ingredienti, è associato a un innovativo sistema di miscelazione dei componenti vegetali. Questa soluzione unica e avanzata permette di ottenere un alimento più digeribile, appetibile ed efficiente rispetto ai tradizionali mangimi complementari.

I vantaggi nutrizionali di Factory Cooked

  • Aumenta la digeribilità e l’appetibilità
  • Aumenta la gelatinizzazione dell’amido
  • Riduce la degradabilità e solubilità delle proteine
  • Aumenta la solubilità della fibra
  • Riduce la carica batterica e fungina delle materie prime.

La nostra tecnologia di lavorazione dei prodotti  rivoluziona la struttura degli amidi, incrementandone la digeribilità.

 

Grazie a questa innovativa tecnologia, si verifica una trasformazione completa dell'amido, delle proteine, delle fibre e dei grassi in una struttura uniforme e porosa.

 

Il pellet Factory® presenta un aspetto leggero e poroso che favorisce una completa digestione e utilizzazione dell'alimento da parte dell'animale.

 

Ciò comporta un notevole aumento del valore nutritivo grazie a una migliore digeribilità e utilizzazione dei principi nutritivi, che si traduce in una maggiore disponibilità di energia e aminoacidi per il metabolismo dell'animale.

La scala della digeribilità

Le materie prime, se utilizzate senza alcun trattamento di trasformazione, presentano una bassa digeribilità (circa il 30%). Tuttavia, mediante processi meccanici, è possibile aumentare la digeribilità del cereale schiacciato al 35%, mentre l'uso di un processo meccanico e termico per il cereale fioccato può raggiungere una digeribilità del 50%. Il pellet tradizionale, sottoposto a temperature di cottura più elevate rispetto ai fiocchi, può raggiungere una digeribilità del 60%.

 

D'altra parte, il pellet Factory Cooked® si distingue raggiungendo una notevole digeribilità dell'80% grazie a temperature più elevate rispetto al processo tradizionale. La sinergia tra temperatura, umidità e pressione consente di migliorare la digeribilità degli ingredienti e ottimizzare i principi nutritivi in essi contenuti.

 

I mangimi Purina® prodotti con la tecnologia Factory Cooked® rientrano nel campo di applicazione del Sistema di Sicurezza Alimentare certificato secondo gli standard internazionali ISO 22000:2018 e ISO-TS 22002-6. Ciò garantisce un prodotto sicuro e costante durante tutto l'anno, indipendentemente dai valori analitici stagionali di ciascun ingrediente.

 

Grazie alla ricerca condotta da Purina®, è stato possibile sviluppare formulazioni personalizzate in base alle esigenze nutrizionali specifiche di ogni cavallo, privilegiando l'apporto di nutrienti rispetto agli ingredienti.

Vuoi ricevere maggiori informazioni?

Scrivi al nostro team di specialisti Purina